Asperges, ze zijn er weer bij KEES

24 april 2018

Het is lente en dus tijd voor asperges

Asperges, het is er gelukkig weer tijd voor. Met Pasen wilde iedereen traditie getrouw asperges eten. Maar door het natte en koude weer in maart was de oogst flink vertraagd. Maar gelukkig staken de kopjes boven de grond in april en is de oogst gestart.
Het aspergeseizoen loopt heel fijn tot eind juni. In deze periode is het is witte goud op z’n lekkerst.

Klassiek of met zalm?

Bij KEES serveren wij de asperges op verschillende manieren.
Uiteraard mag de klassieker bij KEES niet ontbreken.

Asperge flamande                           18.5
Asperge zalm                                   21.5
Aspergesoep                                      7.5

Leuke feitjes over asperges

  • Als je verse asperges tegen elkaar aan wrijft zullen ze een piepend geluid maken
  • Is het lekker weer buiten, dan groeien asperges zeker 10 cm per dag
  • Asperges zijn een heerlijke seizoensgroenten, zitten boordevol vitaminen en werken vochtafdrijvend en bloedreinigend
  • De langste asperge ooit gemeten was 3,11 meter lang
  • Witte asperges groeien onder de grond en hebben geen licht gezien
  • Groene en paarse asperges hebben wel genoten van het zonlicht

Asperges

ZIN IN het witte goud?

Reserveer hier een tafel.

Geen zin in het witte goud?
We hebben op onze nieuwe menukaart genoeg andere lekkere gerechten staan waaruit u vast een keuze kunt maken. Bekijk hier onze nieuwe menukaart.